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紫珠芒果蛋糕的做法,紫珠芒果蛋糕怎么做,紫珠芒果蛋糕怎么做,芒果花 蛋糕,芒果布丁蛋糕,芒果奥利奥千层蛋糕

来源:好招商食品网 美食制作 牛妈厨房  |  2023-01-12
主料:
鸡蛋6个低粉160g白砂糖90g芒果2个

辅料:
糖珠适量糖粉适量淡奶油450克

紫珠芒果蛋糕的做法步骤

1.备料如图所用材料。

2.将蛋清分离出来,分次加入白糖,打至蛋白发泡。

3.再分次加入蛋黄,打至完全融合。

4.加入蛋黄打发的时候,要记得提早档速。

5.再分次过筛加入可可粉及面粉。

6.拌至无干粉状后备用。

7.将拌好的蛋糕糊加至在模具里,振出汽泡。

8.再入揉热好的烤箱150烤制50分钟。

9.将烤制好并放凉的蛋糕改刀成蛋糕片,再备淡奶油,糖粉,芒果,糖珠及果肉干。

10.将淡奶油加糖粉,打发好,抹在蛋糕片上,再将芒果肉铺在上面。

11.再将另一蛋糕片放在上面,抹好奶油并裱上奶油花,再用果肉及糖珠点缀一下即可。

小窍门&温馨提示

烤制的温度按自己烤箱的性能来调节。


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